永春：美食课堂架起家校“连心桥”

　　为深化家校(jiāxiào)共育理念，传承中华饮食文化，培养学生劳动实践能力，近日，永春县第三实验小学的家校美食制作课堂(kètáng)温情开课。这场以(yǐ)永春特色小吃制作为主(wéizhǔ)线的特色课堂，让家校共育在烟火香气中升温。

　　此次课程精心设计了永春特色美食(tèsèměishí)——麻粩、桔红糕、甜白酒、春卷的制作环节，这些环节既(jì)充满乐趣，又富有(yǒu)挑战。课堂上，孩子(háizi)们围在家长身旁，专注学习每一个步骤。有的帮忙裹花生粉(huāshēngfěn)，有的尝试包春卷，还有的小心翼翼地摆盘，家长们则在一旁耐心指导，现场氛围温馨而热烈。

　　“老师告诉我们(wǒmen)，泉州正在申报世界(shìjiè)美食之都，我特别自豪！”永春县第三实验小学学生徐莹蓝眼里闪着光，兴奋地分享道，“学校有好多和美食有关的课程，我最爱家长课堂。在这儿，我学会了做(zuò)永春麻粩、桔红糕，还掌握了包春卷(chūnjuǎn)、包饺子、烤蛋挞这些‘手艺’。以后要是能为泉州申报出份力，那就太棒啦(la)！”

　　制作(zhìzuò)过程中，老师和家长(jiāzhǎng)还适时向孩子们讲解营养知识、烹饪技巧以及饮食文化，让(ràng)孩子们在动手实践的同时增长知识、拓宽视野(shìyě)。当一道道美味佳肴新鲜出炉，家长与孩子围坐在一起，共同品尝劳动成果。这场充满生活气息的美食(měishí)课堂，不仅让传统美食制作技艺在亲子协作中得以传承，更以美食为媒介，搭建起家校沟通的温暖桥梁。

　　“和孩子(háizi)们一起制作甜白酒(báijiǔ)、包春卷的过程太有趣了！”家长郑雅君回忆起课堂时光，脸上洋溢着幸福，“看着他们认真挑选食材，还兴致勃勃地分享创意，我真切感受到(shòudào)动手实践(shíjiàn)对孩子成长意义非凡。这样的课堂，既锻炼了孩子的动手能力，又让他们体会到劳动的快乐，真心希望学校(xuéxiào)以后多办！”

　　此次亲子美食制作课堂，是永春县(yǒngchūnxiàn)第三实验小学(xiǎoxué)家校共育工作的(de)一次有益探索与创新实践。活动进一步拉近了家校距离，为学生的健康成长营造了更优良的环境。

　　“我校的‘家长课堂(kètáng)’是福建省首批劳动教育特色项目，美食体验课程特别受学生欢迎。”永春县第三实验小学教师许幼宝介绍(jièshào)道，“我们(men)邀请各行各业的家长走进课堂，带着孩子们体验不同主题的美食制作。在这个过程中，孩子们不仅提升了(le)生活技能，还深入了解(liǎojiě)了家乡饮食文化(yǐnshíwénhuà)，真正实现了劳动教育与文化传承的融合。”（陈培芳 李育智）